西菜有什么特点吗?

西菜注重食材原味，常用橄榄油、黄油调味，搭配面包、奶酪、意面等主食。牛排、羊排是经典菜式，烤鸡、海鲜也受欢迎，甜点有提拉米苏、芝士蛋糕等。西餐分餐制，每人一份，餐具刀叉齐全，用餐顺序清晰。

西菜讲究摆盘精致，色彩搭配讲究，酱汁种类丰富，如黑胡椒酱、番茄酱。红酒、咖啡是常见饮品，餐前有开胃菜，餐后有水果或甜点。西餐注重礼仪，用餐时保持安静，食物分量适中，强调健康饮食。