冰淇淋展示柜温度调多少度合适?

冰淇淋展示柜温度调零下18度最合适，这个温度能保持冰淇淋的口感和质地。零下18度可以防止冰淇淋融化，还能抑制细菌滋生。温度太高容易变软，太低则口感过硬，影响食用体验。建议每天检查温度，确保稳定在零下18度左右。

冰淇淋展示柜需要定期清理霜层，避免影响制冷效果。柜门开关次数不宜过多，防止冷气流失。不同品牌冰淇淋可能有细微差异，但零下18度是通用标准。保持温度恒定能延长保质期，让顾客品尝到最佳风味。