河南的麦子什么时候收?

河南的麦子一般在芒种前后开始收割，具体时间从五月下旬持续到六月上旬。豫北地区收得早些，豫南晚几天，农民们抢收抢种，确保颗粒归仓。今年天气不错，麦子长势喜人，亩产普遍超过五百公斤。

河南是中国小麦主产区，每年收获小麦超过三千五百万吨。收麦子时，联合收割机日夜作业，农民们忙着晾晒、存储。新麦磨成的面粉筋道十足，做面条、馒头特别香，家家户户都盼着丰收。