豆浆机榨豆浆还需要加热吗?

豆浆机榨完豆浆后需要加热。生豆浆含有皂素等有害物质，必须彻底煮开才能安全饮用。一般豆浆机会自动加热到100摄氏度左右，确保豆浆完全熟透。直接喝生豆浆容易导致恶心、腹泻等不适症状，加热后口感也更香浓顺滑。

家用豆浆机通常自带加热功能，程序结束后豆浆已经可以直接饮用。如果豆浆机没有加热功能，需要额外煮开5分钟以上。豆浆加热过程中会产生泡沫，这是正常现象，不用特意撇去。夏天喝冰豆浆前也要先彻底煮熟，再冷藏保存更健康。