茶叶雨前是什么意思?

雨前指的是清明节前采摘的茶叶，这时候的茶树刚发芽，叶片嫩绿，味道鲜爽。雨前茶因为生长时间短，养分充足，茶汤清澈，香气浓郁，深受茶友喜爱。每年春天茶农都会赶在雨季前采摘，确保茶叶品质最佳。

清明后的雨水增多，茶叶生长加快，叶片变老，口感会变淡。雨前茶产量有限，价格较高，属于春茶中的精品。很多人专门追求雨前茶，认为它代表了春天的第一口鲜嫩。茶市上雨前茶总是最早售罄的抢手货。