长春开饭店需要多少本钱?

开饭店需要本钱包括房租、装修、设备、食材和人员工资等。长春普通饭店起步资金约20万到50万，地段好的店可能需要80万以上。房租每月几千到几万不等，装修每平方米花费800到1500元，厨房设备至少要5万元，首批食材采购约2万元，每月人工成本3万到8万元。

饭店规模越大，投入越多。小型快餐店本钱较少，大型餐厅需要更多资金。长春本地食材价格适中，但人工成本逐年上涨。建议预留3个月备用金应对突发情况，比如设备维修、食材涨价或淡季营业额下降。合理规划资金，控制成本，才能保证饭店长期稳定经营。