一头牛有多少克牛黄?

牛黄是牛胆囊中的结石，重量一般在几克到几十克之间。一头牛可能产生1到2颗牛黄，每颗大小如鸡蛋或更小，最重的能达到50克。牛黄的形成需要时间，不是每头牛都能找到，价格因此十分昂贵。

野生牛的牛黄更少见，养殖牛的牛黄多通过手术取出。牛黄的用途广泛，用于中药或保健品，一颗优质牛黄能卖到数万元。市场上牛黄真假难辨，真正的牛黄质地坚硬，表面有光泽，气味清香。