保鲜柜调到几度储存肉新鲜?

保鲜柜储存肉类建议调到2到4度，这个温度能抑制细菌繁殖，保持肉质新鲜。肉类放进去前最好用保鲜膜包好，避免水分流失和串味。猪肉、牛肉、鸡肉都能在这个温度下保存3到5天，口感和营养都不容易流失。

温度调得太高容易变质，太低又会冻硬。夏天可以适当调低1度，冬天调高1度。定期清理保鲜柜，避免冰霜堆积，也能延长肉的保鲜时间。买回来的肉最好尽快吃完，放久了再加热会影响口感。