千岛湖鱼头什么季节最好?

千岛湖鱼头冬季最鲜美，湖水温度低时鱼肉紧实肥厚，鱼胶质丰富。冬季鱼头炖汤奶白浓郁，肉质细嫩无腥味，适合做招牌菜。每年12月到次年2月是最佳时节，游客专程来品尝这道名菜。

春季鱼头开始活跃，肉质稍松但依然鲜嫩。夏季鱼头生长快，肉质偏瘦胶质少。秋季鱼头肥美程度适中，但冬季仍是公认的最佳季节。千岛湖水质清澈，四季鱼头都新鲜，唯独冬季风味最独特。