新鲜艾草可以放冰箱冷冻吗?

新鲜艾草可以放冰箱冷冻，冷冻后能保存更长时间。艾草洗净晾干后，用保鲜袋装好，挤出空气再密封，直接冷冻即可。冷冻后的艾草颜色会变深，但香味和营养保留较好。建议在3个月内食用完，冷冻前别切得太碎，方便后续使用。

冷冻艾草解冻后，适合煮水泡脚或煮汤饮用。艾草冷冻后质地变软，不适合直接炒菜，但煮水时香味释放更充分。每次取用后，尽快放回冰箱，避免反复解冻影响品质。新鲜艾草放冰箱冷冻，是延长保存期的简单方法。