小型火锅店多少平米合适?

小型火锅店面积在30到60平米比较合适，这个空间能摆下6到10张桌子，每桌坐2到4人。装修简单实用，桌子椅子选折叠款，方便调整布局。厨房占10平米左右，放炉具和调料，客人等位时也能看到热闹场景。

租金成本控制在每月3000到8000元，位置选小区附近或美食街，人流量大但不算拥挤。菜单控制在10道菜左右，锅底选经典款，食材当天采购保证新鲜。员工2到3人，收银、传菜、煮汤一人兼，省人力多赚钱。