猪板油泡酒是什么香型的?

猪板油泡酒属于浓香型白酒，酒体醇厚，香气浓郁，带有明显的油脂和粮食发酵的复合香味。这种酒经过长时间浸泡，油脂与酒液充分融合，口感顺滑，回味悠长。

制作时选用优质猪板油和高粱酒，浸泡时间至少半年以上。油脂中的脂肪和蛋白质会慢慢析出，赋予酒独特的风味。这种酒适合冬季饮用，能暖身驱寒，但需适量饮用，避免过量。