挂面是宽面还是细面?

挂面既有宽面也有细面，宽度从1毫米到6毫米不等，细面适合煮汤，宽面适合拌酱。挂面由小麦粉制成，经过揉面、切条、晾干等工序，方便储存和烹饪。不同地区偏好不同，北方人爱吃宽面，南方人偏爱细面，各有各的风味。

挂面可以搭配各种食材，比如青菜、鸡蛋、肉丝，还能做成炸酱面、热干面等。挂面保质期长达1年，价格便宜，每斤只需几块钱。挂面煮起来快，3分钟就能熟，是很多家庭的常备主食，既经济又实惠。