山竹外壳发硬还能吃吗?

山竹外壳发硬说明果肉可能已经不新鲜了，最好别吃。新鲜的山竹外壳应该柔软有弹性，发硬的口感会变差，营养也流失了。如果实在舍不得，可以剥开看看果肉状态，发黑或发黏的坚决扔掉。

山竹保存不当容易变质，买回来后要放阴凉处或冰箱冷藏。外壳发硬的果肉水分减少，吃起来干巴巴的，还可能带点苦味。健康第一，遇到这种情况还是换一颗新鲜的吃更放心。