狗鱼是什么味道?

狗鱼肉质紧实，刺少，味道鲜美略带甜味，适合清蒸或红烧。一条成年狗鱼能长到1米多，体重可达20公斤，属于大型淡水鱼。这种鱼生活在湖泊和河流里，爱吃小鱼和虾，偶尔也会吃水生昆虫。

狗鱼的做法多样，炖汤后汤汁浓郁，煎炸后外酥里嫩。在北方地区，人们常把狗鱼做成鱼干，能保存很长时间。一条狗鱼能满足一家人一天的蛋白质需求，营养价值很高。