紫薯多少天收获?

紫薯从种植到收获大约需要120到150天。生长期受气候和土壤影响，温暖地区生长较快，寒冷地区需要更长时间。农民一般会在种植后4个月左右检查薯块大小，确保成熟度达标。

收获时需小心挖取，避免损伤薯块。紫薯适合在秋末初冬采收，此时淀粉含量最高，口感最佳。每亩产量可达2000到3000公斤，具体看管理技术和生长条件。