烘干菠萝蜜干设定多少温度?

烘干菠萝蜜干温度控制在60到70摄氏度最合适。这个温度能保留菠萝蜜的香甜，又不会破坏营养。温度太高容易烤焦，太低则干燥时间过长。实际操作中，65摄氏度是常用选择，烘干6到8小时效果最佳。家用烤箱或烘干机都能达到这个温度。

温度稳定很重要，避免忽高忽低影响品质。烘干过程中可以翻动几次，让受热更均匀。菠萝蜜片厚度约0.5厘米，太厚不易干透，太薄容易碎。成品颜色金黄，质地柔软，带有浓郁的菠萝蜜香味，这样的口感最受欢迎。