烘焙属于餐饮类吗?

烘焙属于餐饮类。烘焙制作面包、蛋糕、饼干等食品，这些食物直接供人食用，满足日常饮食需求。烘焙店和餐厅一样，提供即食或外带服务，属于食品行业的一部分。烘焙师的工作与厨师类似，都需要掌握食材搭配和烹饪技巧。

烘焙行业规模庞大，全球有数万家烘焙店，每天生产数亿份糕点。烘焙原料包括面粉、糖、鸡蛋、黄油等，成本和制作流程与餐饮业相似。烘焙产品在超市、便利店销售，与餐饮业共同构成食品消费市场，属于餐饮类的重要分支。