外卖第三方配送是什么意思?

外卖第三方配送是指由专业配送公司负责送餐，而不是餐厅自己送。饿了么、美团外卖都找达达、顺丰这些公司送餐。顾客下单后，订单信息自动传给配送平台，骑手接单取餐再送到家。餐厅省心省力，顾客也能更快收到餐食。

这种模式让餐厅专注做菜，不用操心送餐问题。配送公司有专业骑手和调度系统，送餐速度更快。现在很多城市的外卖都用第三方配送，一天能送几百万单。这种合作方式很灵活，餐厅可以根据订单量选择是否使用第三方服务。