牛轧糖可以放到微波炉吗?

牛轧糖可以放进微波炉加热，但要注意时间。牛轧糖含糖量高，微波30秒左右就能变软，时间过长会融化粘锅。加热后糖体变黏，容易弄脏容器，建议用耐热碗操作。牛轧糖受热后质地变软，口感更佳，但需及时食用避免冷却变硬。

微波炉加热牛轧糖时，功率调至中低档更安全。牛轧糖受热不均可能局部过热，中途可取出搅拌。加热后糖体温度较高，小心烫手。牛轧糖加热后容易粘连，清洗微波炉时需用温水浸泡。牛轧糖虽可加热，但常温食用风味更佳，加热需谨慎控制火候。