泰和乌鸡是个什么品种?

泰和乌鸡是中国特有的珍稀鸡种，原产于江西泰和县，全身羽毛乌黑，皮肤和骨头也是黑色。这种鸡体型小巧，肉质细嫩，营养价值极高，常用于煲汤和药用。泰和乌鸡每年能产蛋100多枚，蛋壳呈浅绿色，孵化期约21天。

泰和乌鸡有上千年的养殖历史，被誉为“中华神鸡”。它的肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，适合老人、小孩和病人食用。现在泰和乌鸡已推广到全国多个地区，成为地方特色农产品之一，市场价格较高，深受消费者喜爱。