饭店收银系统可以查多久的流水记录?

饭店收银系统一般能保存近3个月的流水记录，具体时长取决于系统设置。有些系统支持自定义存储时间，最长可达1年。记录包括每笔交易的金额、时间、菜品明细和支付方式，方便老板随时核对账目。系统会自动清理旧数据，确保运行流畅。老板可以按日期、菜品或收银员筛选流水，快速查找某段时间的销售情况。

若需要更早的记录，可以导出数据备份到电脑或U盘。部分高端系统提供云端存储，能永久保存流水。建议每月导出一次数据，避免系统故障导致丢失。流水记录对分析营业额、排查异常订单特别有用，是管理饭店的重要工具。