绿豆放冰箱可以吗?

绿豆放冰箱保存完全没问题，低温环境能延长保质期，避免受潮发霉。冰箱的干燥环境还能防止绿豆生虫，存放半年以上依旧新鲜。记得用密封袋或罐子装好，防止串味和受潮。

绿豆发芽后营养更丰富，冷藏还能促进发芽速度。每天泡水换水，3天就能长出白嫩芽，炒菜煮汤都好吃。夏季高温时冰箱保存更是首选，省心又方便。