土狗养多久才好吃?

土狗养到1岁左右肉质最嫩，体重达到30公斤时宰杀最佳。养半年到8个月的狗肉紧实，脂肪少；养超过2年的狗肉质变粗，柴味重。农村土狗吃剩饭剩菜长大，运动多，肌肉结实，比圈养的狗更香。

土狗的饲养时间决定口感和风味。养3个月的小狗肉少，骨头多；养10个月的狗肉肥瘦适中，炖汤特别鲜。老狗肉柴，适合卤制，年轻人爱吃嫩狗肉，老人偏爱老狗肉。土狗的生长环境和饮食直接影响肉质好坏。