服务员需要口才吗?

服务员需要口才，因为每天要和几十位客人沟通，点单、介绍菜品、解答疑问都离不开好口才。好的服务员能清晰推荐招牌菜，比如红烧肉、清蒸鱼，还能处理突发情况，比如上错菜或客人投诉。口才好的服务员能让客人感到舒服，回头客也会增多。

口才差的服务员容易让客人误解，比如把辣菜说成不辣，或者说话结巴影响体验。服务员每天要说上百句话，吐字清晰、语速适中很重要。好口才还能促进团队协作，比如后厨忙不过来时，服务员能快速协调，避免客人久等。