花椒属于什么类目的产品?

花椒属于调味品类目，是厨房常用的香料之一。花椒的果实带有麻味，常用于川菜、湘菜等菜系提香增味。新鲜花椒呈绿色，晒干后变成红褐色，也可以磨成粉末使用。很多人喜欢用花椒腌制肉类，或者用来炒菜、煮火锅。

花椒还属于农产品类目，主要在中国四川、陕西等地种植。一棵花椒树能结出几十公斤果实，每公斤售价几十元。花椒除了食用，还可以提取精油，用于制作护肤品或驱蚊产品。近年来，花椒深加工产品越来越多，比如花椒油、花椒酱等，深受消费者欢迎。