杭州著名美食是什么?

杭州著名美食有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫化童子鸡、片儿川、葱包桧儿、定胜糕、桂花糖藕等。西湖醋鱼酸甜开胃，东坡肉肥而不腻，龙井虾仁鲜嫩清香，都是游客必尝的美味。老杭州人爱吃片儿川和葱包桧儿，早餐来一碗热乎乎的片儿川，或者咬一口酥脆的葱包桧儿，特别满足。

杭州小吃种类丰富，定胜糕软糯香甜，桂花糖藕香甜可口，还有知味观的猫耳朵、奎元馆的片儿川，都很有名。春天可以尝尝春笋炒年糕，夏天来碗西湖藕粉，冬天来碗热腾腾的羊肉煲，一年四季都能吃到地道的杭州味道。