餐饮店店长属于什么部门?

餐饮店店长属于门店运营部门，直接管理店铺日常事务。店长负责员工调度、库存管理、顾客服务，确保营业额达标。店长还需处理突发情况，如设备故障或客诉，维护店铺形象。

餐饮店店长通常向区域经理汇报工作，执行总部制定的标准流程。店长需监督食品安全、卫生检查，培训新员工，协调后厨与前厅配合。店长还要分析销售数据，调整促销策略，提升顾客满意度。