西瓜是不是催熟的?

西瓜催熟的问题其实挺常见的。有些瓜农会用乙烯利等催熟剂，让西瓜提前上市。这种西瓜表皮颜色均匀，但瓜瓤可能发白或发硬，甜度也不够自然成熟的西瓜高。消费者购买时可以多留意瓜蒂和瓜纹，自然熟的西瓜瓜蒂会枯萎，瓜纹清晰。

催熟西瓜对身体影响不大，但口感确实差很多。自然成熟的西瓜瓜瓤鲜红多汁，甜度高，而且有浓郁的瓜香味。市面上大部分西瓜还是自然生长的，催熟的只占少数。挑选西瓜时可以掂重量，沉手的往往水分足，甜度也更好。