青萝卜是几月份成熟?

青萝卜一般在每年的10月份到次年的2月份成熟。这个季节的青萝卜水分充足，口感脆嫩，适合生吃或炖汤。秋季种植的青萝卜经过3个月左右的生长，就能收获。冬季的青萝卜甜度更高，储存时间也更长。市场上常见的青萝卜品种有心里美、卫青等，成熟时间略有差异。

青萝卜喜欢凉爽的气候，耐寒但不耐热。种植时需要选择排水良好的土壤，生长期要保持土壤湿润。青萝卜含有丰富的维生素和纤维素，生吃可以开胃，熟吃能暖胃。每年霜降前后是青萝卜的最佳采摘期，此时的萝卜大小适中，味道最佳。储存时要注意避免受冻，放在阴凉通风处即可。