胡萝卜最晚的种植月份是多少?

胡萝卜最晚的种植月份是八月，这时候播种能在冬季来临前收获。北方地区气候凉爽，八月种植的胡萝卜生长期约九十天，霜冻前刚好成熟。南方温暖地区甚至可以延迟到九月种植，但需注意保温措施，避免低温影响生长。

秋季种植的胡萝卜需要选择耐寒品种，生长期内保持土壤湿润但不过湿。北方十月后气温下降明显，需覆盖地膜或稻草保温。南方十月种植的胡萝卜，十一月可陆续采收，冬季也能继续生长，供应新鲜蔬菜。