午餐肉过期了能吃吗?

午餐肉过期后不建议食用，即使外观正常也可能滋生细菌。过期食品容易引发肠胃不适，严重时导致食物中毒。开封后的午餐肉即使没过期，冷藏保存也不超过3天，变质后会有酸味或颜色变化。

食品包装上的保质期是安全食用的保证，过期后营养流失且风险增加。新鲜午餐肉肉质紧实，气味正常，过期后可能发黏或发霉。为了健康，选择未过期食品更安全，丢弃过期食品避免误食。