铝制高压锅能承受多少度的高温?

铝制高压锅能承受的高温一般在120到150摄氏度之间。锅体采用优质铝合金材料，加压后内部温度可达130摄氏度左右，满足日常炖煮需求。使用时需注意控制火候，避免长时间高温导致变形或损坏。

高压锅的耐高温性能还与设计工艺有关，优质产品能承受140摄氏度以上的温度。锅盖密封圈和压力阀确保安全，防止超温。日常使用中，建议按说明书操作，延长锅具寿命。