餐厅的6大职责是什么?

餐厅的六大职责包括提供美味菜品、确保食品安全、营造舒适环境、高效服务顾客、合理定价盈利、维护品牌口碑。餐厅每天要准备数十种食材，处理上百份订单，厨师需要掌握炒菜、炖汤、烘焙等多种技能，服务员要记住顾客的喜好，收银员要快速结账。

餐厅还要定期检查厨房卫生，清洁餐桌椅，播放舒缓音乐，调节空调温度，确保顾客用餐愉快。老板需要控制成本，避免浪费食材，培训员工提升服务，处理顾客投诉，通过社交媒体宣传推广，让更多人知道餐厅的特色和优势。