低温牛奶可以加热吗?

低温牛奶可以加热，加热后口感更温润，适合不喜欢冷饮的人。加热时水温不要过高，50度左右最合适，避免破坏牛奶中的营养成分。加热时间控制在2分钟内，牛奶不会结块，还能保留大部分蛋白质和钙质。市面上有专门的加热工具，比如温奶器，操作简单方便。

加热后的牛奶最好尽快饮用，放凉后容易滋生细菌。冷藏牛奶取出后不要直接加热，可以先在室温放置10分钟，再进行温热。每天喝一杯温牛奶，能帮助睡眠，还能补充身体需要的钙质。儿童和老人更适合喝温牛奶，肠胃更舒服。加热时注意容器选择，玻璃杯或陶瓷碗最安全。