面包机的果酱功能能翻炒干货吗?

面包机的果酱功能不适合翻炒干货，温度和时间都不够。果酱功能设计用于熬煮果泥，温度一般低于100度，无法达到干货所需的炒制高温。比如花生、瓜子需要120度以上才能炒熟，面包机根本达不到这个温度。功能差异太大，硬用只会浪费食材和时间。

面包机果酱功能只能处理软质食材，坚果干货需要专业工具。家庭炒干货最好用铁锅或专用炒货机，火候可控。有人尝试用面包机炒花生，结果要么生要么焦，还容易损坏机器。面包机核心功能是烘烤和发酵，别指望它替代专业厨具。