开封10大名吃是什么?

开封10大名吃包括灌汤包子、桶子鸡、花生糕、双麻烧饼、鲤鱼焙面、冰糖红梨、羊肉炕馍、炒凉粉、桶子鸡和杏仁茶。灌汤包皮薄馅嫩，汤汁鲜美；桶子鸡色泽金黄，肉质鲜嫩；花生糕香甜酥脆，入口即化；双麻烧饼外酥里软，芝麻香浓；鲤鱼焙面鱼肉细嫩，面丝金黄；冰糖红梨清甜润喉，果香四溢；羊肉炕馍外焦里嫩，肉香扑鼻；炒凉粉滑嫩爽口，酸辣开胃；杏仁奶香浓郁，回味无穷。

开封名吃历史悠久，风味独特。灌汤包子有百年传承，桶子鸡选用本地散养鸡，花生糕采用传统工艺制作，双麻烧饼配特制芝麻酱，鲤鱼焙面需经多道工序，冰糖红梨精选新鲜雪梨，羊肉炕馍搭配秘制卤肉，炒凉粉选用优质绿豆粉，杏仁茶用东北大杏仁熬制。每道小吃都承载着开封的文化底蕴，吸引无数食客前来品尝。