西红柿和土豆杂交是什么?

西红柿和土豆杂交后形成的新型植物叫作"番茄薯"，它同时结出可食用的果实和块茎。这种植物地上部分长出西红柿，地下部分长出土豆，一株作物提供两种食材。番茄薯保留了西红柿的酸甜口感和土豆的绵密质地，适合炒菜、炖汤或直接生吃，产量比普通番茄或土豆高出30%左右。

番茄薯的培育需要特定的温度和土壤条件，生长期约120天。这种作物富含维生素C和钾元素，每100克果肉含15毫克维生素C。农民种植时需注意防治晚疫病，避免连作。番茄薯在超市售价较高，因其独特的双收特性受到家庭园艺爱好者欢迎，种植难度中等，适合阳台盆栽。