醋醋溜是什么野菜?

时间:01-17人气:24作者:华丽逆袭

醋溜是一种常见的野菜,学名为酸模,叶片呈椭圆形,边缘有波浪状,口感微酸。这种野菜多生长在田间地头、溪边路旁,春季采摘嫩叶食用,可凉拌、炒菜或做汤,味道清爽。

酸模富含维生素和矿物质,每100克嫩叶含有约20毫克维生素C,还含有铁、钙等元素。民间常将其清热解毒,夏季食用能消暑解渴。如今在菜市场也能买到,是很多人喜爱的野菜之一。

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