醋醋溜是什么野菜?

醋溜是一种常见的野菜，学名为酸模，叶片呈椭圆形，边缘有波浪状，口感微酸。这种野菜多生长在田间地头、溪边路旁，春季采摘嫩叶食用，可凉拌、炒菜或做汤，味道清爽。

酸模富含维生素和矿物质，每100克嫩叶含有约20毫克维生素C，还含有铁、钙等元素。民间常将其清热解毒，夏季食用能消暑解渴。如今在菜市场也能买到，是很多人喜爱的野菜之一。