铁木砧板是什么树种?

铁木砧板主要由铁木制成，这种木材硬度高、密度大，耐磨损不易开裂。铁木生长缓慢，成材需要几十年，因此价格较贵。铁木砧板抗菌性好，不易滋生细菌，适合切肉、切菜等日常使用。很多家庭喜欢用铁木砧板，因为它经久耐用，不会产生木屑。

铁木属于壳斗科栎属，主要分布在中国南方和东南亚地区。铁木木质坚硬如铁，纹理细腻，色泽自然。一块优质的铁木砧板可以用上十年以上，不会变形或发霉。铁木砧板保养简单，只需定期涂抹食用油即可保持光泽。