芋头削皮放冰箱能保存多久?

芋头削皮后放冰箱能保存3到5天。冰箱的低温环境可以减缓芋头变质的速度，但水分流失会让芋头变干。建议用保鲜袋密封，避免接触空气。如果发现芋头表面发黏或变色，就不能再食用了。新鲜芋头最好尽快处理，这样口感和营养都更好。

长时间保存芋头可以整个带皮冷冻。冷冻能保存3个月左右，解冻后适合炖煮或做甜品。芋头富含淀粉和膳食纤维，生吃有刺激性，必须彻底煮熟。挑选时要选表皮光滑、无斑点的芋头，这样的芋头更新鲜，存放时间也更久。