阳澄湖大闸蟹几月份比较肥?

阳澄湖大闸蟹在农历九月和十月最肥美。这时候的蟹黄饱满，蟹肉鲜甜，尤其是公蟹的蟹膏和母蟹的蟹黄都达到最佳状态。九月开始，蟹壳逐渐变硬，蟹肉也变得更加紧实，吃起来口感特别好。十月更是吃蟹的黄金时期，这时候的蟹几乎每一口都是精华。

每年中秋过后，阳澄湖的大闸蟹就陆续上市了。这时候的蟹价格适中，品质却很高。到了十月下旬，蟹的肥度达到顶峰，很多老饕都会特意赶来品尝。十一月之后，蟹的质量会慢慢下降，但依然有不少人喜欢这时候的蟹，因为蟹味更加浓郁。