粮食作物中草甘膦残留多少?

粮食作物中草甘膦残留量因种植方式不同差异较大。常规种植的玉米、大豆等作物，每公斤可能含有几毫克到几十毫克残留；有机种植的作物几乎检测不到残留。残留量还与收获时间、喷药剂量和气候条件有关，干燥季节残留量较高，雨水冲刷后残留量会降低。

草甘膦残留量受多种因素影响，土壤类型和作物种类也很关键。水稻、小麦等谷物残留量相对较低，而甘蔗、甜菜等根茎类作物残留量较高。长期食用高残留作物可能影响健康，建议购买有认证的农产品，食用前彻底清洗或去皮处理。