安徽省混子是指什么鱼?

安徽省混子一般指青鱼，这种鱼体型较大，喜欢生活在水草丰富的河流或湖泊中。青鱼主要以螺蛳、蚌类、小虾等软体动物为食，成年青鱼每天能吃掉数公斤的螺蛳，是淡水鱼中食量较大的种类之一。

青鱼在中国分布广泛，尤其在安徽、江苏等地的水域较为常见。这种鱼生长速度较快，一般3-4年就能长到数十斤重。青鱼肉质鲜美，营养价值高，一直是餐桌上的常见食材，深受人们喜爱。