江西上饶白茶是什么茶?

江西上饶白茶属于微发酵茶，产自江西上饶地区，以嫩芽为原料，经萎凋、干燥制成。茶叶外形挺直如针，色泽银白带绿，冲泡后汤色清澈，滋味鲜爽回甘，带有淡淡花香和豆香，富含氨基酸和茶多酚。

上饶白茶历史悠久，当地气候湿润，土壤肥沃，适合茶树生长。每年春季采摘一芽一叶或一芽二叶，手工制作而成。这种茶既可单独品饮，也可搭配水果或点心，深受茶友喜爱，是当地特色农产品之一。