驴打滚是什么小吃?

驴打滚是一种传统北京小吃，用糯米卷着豆沙馅，外面再裹上一层黄豆面。吃的时候口感软糯香甜，豆沙细腻，黄豆面带着炒制的香气。这道小吃名字有趣，做法简单，深受大人小孩喜欢。很多人早餐或下午茶都会选它，配上一杯茶特别解腻。

驴打滚的历史有上百年，老北京人都熟悉。糯米要蒸得软硬适中，豆沙要细腻无颗粒，黄豆面要炒得金黄。现在街头巷尾的点心铺都能买到，有些还会创新加花生碎或芝麻。一口咬下去，糯米、豆沙和黄豆面的味道在嘴里融合，让人回味无穷。