江泽鲤是冷水鱼吗?

江泽鲤属于冷水鱼，适应水温在10到20摄氏度之间。这种鱼喜欢清澈流动的水域，常见于山间溪流和湖泊。江泽鲤以水草、昆虫和小型甲壳类为食，生长速度较慢，寿命可达20年以上。冬季水温降低时，它们会减缓活动，进入半休眠状态。

江泽鲤的分布范围较广，中国北方和部分南方地区都有养殖。这种鱼对水质要求较高，污染严重的水域难以生存。人工养殖时，需要控制水温在15摄氏度左右，投喂专用饲料。江泽鲤肉质细嫩，富含蛋白质，是受欢迎的食用鱼类之一。