蒸糕一块块叫什么?

蒸糕一块块叫作米糕或年糕，常见于江南地区。米糕用糯米制成，口感软糯，有时会加入红枣、桂花或豆沙增加风味。年糕则多在春节食用，寓意年年高升，可以蒸着吃、煎着吃或煮汤。

蒸糕的形状多样，有长条形、方块形或圆形，大小不一。小块的蒸糕适合当点心，大块的可以切片炒菜。不同地方叫法不同，比如有些地方叫糍粑，有些地方叫发糕，但都是用米做的传统美食。