栖凤渡鱼粉属于哪儿的特产?

栖凤渡鱼粉是湖南郴州的特色美食，起源于栖凤渡镇，已有百年历史。当地人用新鲜河鱼熬汤，加入米粉和秘制调料，汤头浓郁，鱼肉鲜嫩，配上酸菜和辣椒，开胃又暖胃。这道小吃在郴州街头随处可见，是当地人早餐和夜宵的首选。

栖凤渡鱼粉的制作讲究食材新鲜和火候掌控，鱼汤要慢炖数小时，米粉需提前浸泡。每份鱼粉配上一勺辣油和一把葱花，香气扑鼻。不少游客专程来郴州品尝，还有人特意打包带走，让外地朋友也能感受这份湖南风味。