芥末章鱼放冰箱一晚还能吃吗?

芥末章鱼放冰箱一晚后，若闻起来没有异味、质地依然紧实，一般可以食用。冷藏环境下细菌繁殖较慢，但超过24小时建议丢弃，避免肠胃不适。芥末的辛辣味能抑制部分细菌，但保险起见，最好尽快吃完。

章鱼本身易变质，冷藏温度需稳定在4度以下。若表面发黏、颜色发暗，说明已不新鲜。海鲜类食品最好现做现吃，隔夜后营养和口感都会下降。即使加热也未必能完全消除细菌风险，健康第一，别冒险。